【お知らせ】
2021年の開催は見送ることとなりました。公式Instagramでは引き続き箱根のスイーツ情報を発信していますので、ぜひご覧ください。
箱根スイーツコレクション公式Instagram
12 彫刻の森美術館［カフェ］
箱根の森に明るい春を告げる 生命と希望の花・ミモザのケーキ
自家製夏みかんジャムやリモンチェッロのスポンジ、天然香料トンカビーンズが香るカスタードを何層にも重ね、メープルの芳香豊かなバタークリームでコーティング。チョコをまとったタルト、こだわりのピスタチオクリームの葉っぱ、イタリア産レモンピールの花芯を乗せて、生命と希望の花ミモザを表現。
1日限定20食
森の花束 Mimosa cake 1,200円 ［illyコーヒー、日本の紅茶べにふうきより1ドリンク付］
監修：Stefano Anna 石川晶子 ※入館料が別途必要になります ※添加物、着色料は一切使用しておりません
