21 箱根ラリック美術館［カフェレストラン リス］

ほろ苦いオレンジの花が咲く 大人のための春のパルフェ

シロップで色づけされたオレンジの果肉が、可憐な花を咲かせるパルフェ。濃厚な自家製バニラアイスには、足柄茶のほろ苦いチュイールで作った蝶が舞います。なめらかなブランマンジェの下には、塩漬けの桜の花を隠した桜のゼリー。最後まで飽きのこない、変化する味覚のマジックを楽しんで。

1日限定20皿

ラリヴェ ドゥ プラントン（春の訪れ） 935円 ［セットドリンクメニューから1ドリンク付 1,265円］

※レストランのみの利用も可 ※11：00からのご提供となります